Data/hora: 01/06/2024 12:56:49

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 06/04/2020
Data da última atualização: | 06/04/2020
Autoria: | KOERICH, C. A.; SANTOS, M. C.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.
Título: | MANDIOQUINHA-SALSA DE ANGELINA.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 58
Idioma: | Português

Conteúdo:

Território: Angelina. Características do produto: Mandioquinha Salsa in natura. 
Número de produtores Angelina tem 301 produtores e aproximadamente 580 hectares.
Notoriedade: Introduzida no município em 1998. Cultura cultivada por agricultores familiares. Sua comercialização se dá in natura em nível regional e nacional. Angelina é o maior produtor do Estado de Santa Catarina. Saber fazer: Consumo mais frequentes na forma de sopas, cremes, purês, fritas (Chips), pães e doces.
Qualidade relacionada ao meio físico: Originária da região Andina da América do Sul. Prefere regiões com altitude acima de 500 metros e temperatura média anual entre 15º e 18º C.

Palavras-Chave: | agregação de valor; Agricultura familiar; pequena propriedade.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_44339.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (104540-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS